السمان بالخضروات
عن الوصفة
السمان بالخضروات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. السمان عشق ومتعه لمن يعشق اكله
المكونات
- 4 حبات سمان
- 1/4 ك جزر مكعبات
- 1/4 ك كوسه مكعبات
- 1/4 ك بطاطس مكعبات
- 2 فلفل رومي حلقات
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات فراخ
- بصله مفرومه ناعم
- فصين ثوم مفرومين
- 2 معلقه سمن
- 1 حبه طماطم حلقات
طريقة التحضير
-
1
اولا نقوم بغسل السمان جيدا لان بيتغذى على الأسماك وبيكون في نسبه زفر يتغسل بملح ودقيق وخل ويتشطف كويس وبعدين يتبل بقى فتتبيله يفضل يبات فيها ليله كامله
-
2
بصله مفرومه طمطمايه مبشوره ملح فلفل اسود بهارات فراخ ادعكي بيهم السمان وضعيه بالتتبيله
-
3
بعد ذلك ننزل فحله بمعلقه سمن ونزلى جميع الخضروات يتشوحوا مع رشه فلفل اسود
-
4
وفحله اخرى بالبصله والسمن وانزلى بالسمان يتشوح وياخد صدمه
-
5
جهزى صنيه وضعى الخضروات ورصى السمان فوقه وضعى ملح وبهارات وضعي حلقات الطماطم والفلفل الرومي وضعي مياه ساخنه تغطي الخضروات وضعيه فالفرن اول مالخضروات تنضج والسمان
-
6
طفى الفرن وافتحي شوايا ياخد لون السمان يقدم مع الارز بالزعفران وبألف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
